Mijn geschiedenis

Taart-Atelier

Ellen

Wie ben ik:

Dag Bezoeker, Liefhebber van Taart, Zoetekauw, Nieuwsgierige voorbijganger, of gewoon U als lezer 

Ik stel me graag aan u voor,  ik ben Ellen Offinga.

Als kleindochter van bakker Jan Offinga uit Oosterbierum ( Friesland) zit de liefde voor het bakkersvak in mijn genen. 53 jaar geleden geboren in Heemskerk, Noord Holland.  Sinds 17 jaar woonachtig  in het zonnige zuiden van Nederland en de Brabantse mentaliteit bevalt me goed.

Een creatieveling in hart en nieren, veel gedaan van kalligrafie tot beeldhouwen, van knutselen tot koken. Een aantal jaren op kunstacademie in Hoogstraten gezeten, waar ik o.a. schilderkunst en tekenlessen heb gevolgd.  De behoefte om mijn creativiteit om te zetten in Taart kriebelt al jaren. En het mooie is, hierin komen veel hobby`s samen. Het ontwerpen van taarten, modelleren van fondant, het werken met spuitglazuur, het bouwen van 3D werken. Na het volgen van verschillende cursussen werd het tijd voor de volgende stap.

Door de verhuizing naar gemeente Tilburg NB werd een droom de realiteit. Een prachtige werkruimte om alle ideeën om te zetten in taart.

Dit was het ontstaan van de Thuis-bakkerij: Taart-Atelier Ellen.

In mijn dagelijks leven ben ik  werkzaam als opleidingsadviseur en docent, s'avonds en in mijn vrije tijd ben ik Taart Decorateur. Ik heb de vakopleiding Taart en Cake Decorateur aan The Sugar Academy in Hilversum gevolgd. Je kunt me altijd bereiken voor workshops in kleine groepjes. (kinderbakfeestjes) en volwassenen ( het lesgeven zit tenslotte ook in de genen ingebakken). 

Heeft u een verzoek of vraag, bel me of mail gerust !

Ellen Offinga